【贵阳有什么美食】贵阳作为贵州省的省会，不仅气候宜人、风景优美，还以独特的美食文化闻名。这里融合了苗族、侗族等少数民族的饮食特色，形成了独具风味的地方美食。以下是对贵阳美食的总结与介绍。
一、贵阳特色美食总结
贵阳的美食种类丰富，既有传统的街头小吃，也有经典的家常菜。以下是贵阳最具代表性的几道美食：
1. 酸汤鱼：贵阳最具代表性的菜肴之一，以酸汤为底，配以鲜鱼和多种蔬菜，味道酸爽开胃。
2. 丝娃娃：一种类似于春卷的凉菜，用薄饼包裹各种时令蔬菜，搭配特制酱料食用。
3. 豆腐圆子：外酥里嫩的炸豆腐球，通常搭配蘸水食用，是贵阳人喜爱的小吃。
4. 肠旺面：以猪大肠、猪血、面条为主料，汤汁浓郁，口感丰富。
5. 糯米饭：用糯米蒸制而成，可加入肉末、豆芽、香肠等配料，是常见的早餐食品。
6. 烤鱼：贵阳的烤鱼以麻辣味著称，选用新鲜鱼类，配以多种调料烤制而成。
7. 折耳根：一种本地特有的野菜，味道独特，常用于凉拌或炒菜。
二、贵阳代表性美食一览表
| 美食名称 | 特点 | 推荐地点 |
| 酸汤鱼 | 酸爽开胃，以酸汤为底 | 贵阳老街、酸汤鱼专门店 |
| 丝娃娃 | 凉爽解腻，多种蔬菜搭配 | 市区小吃摊、夜市 |
| 豆腐圆子 | 外酥里嫩，搭配蘸水 | 老字号小吃店 |
| 肠旺面 | 汤浓味美，配料丰富 | 贵阳本地面馆 |
| 糯米饭 | 简单美味，适合早餐 | 小吃摊、早市 |
| 烤鱼 | 麻辣鲜香，食材多样 | 烧烤店、夜市 |
| 折耳根 | 独特风味，常用于凉拌 | 当地餐馆、市场 |
三、结语
贵阳的美食不仅种类繁多，而且每一道都承载着当地的文化与历史。无论是街头巷尾的小吃，还是传统餐厅的佳肴，都能让人感受到这座城市的热情与独特魅力。如果你有机会到贵阳，不妨亲自去品尝这些地道美食，感受“黔味”的魅力。
