【潮汕巴浪鱼是什么鱼】在潮汕地区，有一种常见的海鲜叫做“巴浪鱼”，它在当地饮食文化中占有重要地位。很多人对这种鱼的种类、特点和用途并不清楚，因此有必要对其进行详细说明。
巴浪鱼是一种常见于中国东南沿海的鱼类，尤其在潮汕地区被广泛食用。它的学名是“Pampus chinensis”，属于硬骨鱼纲、石首鱼科。巴浪鱼体型中等，肉质细嫩，味道鲜美，常用于煎、炸、煮汤等多种烹饪方式。在潮汕菜系中，巴浪鱼常常被用来制作“巴浪鱼粥”或“巴浪鱼汤”，是一道非常受欢迎的地方美食。
此外，巴浪鱼在潮汕地区的渔业资源中占据一定比例，是当地渔民的重要捕捞对象之一。由于其经济价值较高，近年来也受到市场关注。
表格：潮汕巴浪鱼简介
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 巴浪鱼 |
| 学名 | Pampus chinensis |
| 分类 | 硬骨鱼纲、石首鱼科 |
| 外形特征 | 体长一般在20-40厘米，体色银白，背部略带青灰 |
| 生活环境 | 中国东南沿海，尤其是潮汕一带 |
| 食用方式 | 煎、炸、煮汤、做粥等 |
| 特点 | 肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富 |
| 地方特色 | 潮汕地区常用作“巴浪鱼粥”或“巴浪鱼汤” |
| 经济价值 | 是当地重要的渔获物之一 |
通过以上介绍，可以更全面地了解潮汕巴浪鱼的基本信息及其在地方饮食中的重要性。
