【简简单单苹果派】苹果派是许多人心中经典的甜点之一，它不仅味道香甜，而且制作过程相对简单，非常适合家庭烘焙爱好者。无论是作为下午茶的点心，还是节日餐桌上的亮点，苹果派都能带来满满的幸福感。
本文将对“简简单单苹果派”的制作方法进行总结，并以表格形式清晰展示关键步骤和材料，帮助读者轻松掌握这道美味。
一、制作要点总结
1. 材料准备：需要基本的面粉、黄油、糖、苹果、肉桂粉等常见食材。
2. 面团制作：使用冷黄油和面粉混合，揉成光滑的面团，冷藏后更易操作。
3. 馅料处理：苹果切片后加入糖、肉桂粉等调味，防止氧化变色。
4. 组装与烘烤：将面团擀开铺底，放入苹果馅，再覆盖一层面皮，最后烘烤至金黄酥脆。
5. 口感与风味：外皮酥脆，内馅香甜多汁，带有淡淡的肉桂香气。
二、制作步骤与材料表
| 步骤 | 操作内容 | 材料 | 用量 |
| 1 | 准备材料 | 面粉 | 200g |
| 黄油 | 100g（冷） | ||
| 糖 | 50g | ||
| 盐 | 1/2茶匙 | ||
| 苹果 | 2个（中等大小） | ||
| 肉桂粉 | 1茶匙 | ||
| 糖（馅料用） | 50g | ||
| 柠檬汁 | 1汤匙（防氧化） | ||
| 2 | 制作面团 | 面粉、黄油、糖、盐 | 按上表混合，揉成光滑面团，冷藏1小时 |
| 3 | 处理苹果 | 苹果、柠檬汁 | 苹果去皮切片，加柠檬汁拌匀 |
| 4 | 组装苹果派 | 面团、苹果馅 | 面团擀平铺入模具，放入苹果馅，再盖一层面皮，边缘捏合 |
| 5 | 烘烤 | - | 烤箱预热至180°C，烤约40-50分钟，至表面金黄 |
三、小贴士
- 面团冷藏后更容易擀开，不易回缩。
- 苹果可以提前切好，用柠檬水浸泡防止变色。
- 若喜欢更浓郁的风味，可在馅料中加入少量淡奶油或香草精。
- 烘烤过程中注意观察颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款“简简单单苹果派”，无需复杂的工具或技巧，只需耐心与热情，就能享受到自制甜点的乐趣。无论是自己享用还是与亲友分享，都是一份充满心意的甜蜜礼物。
