【超简单的糖炒板栗的做法】糖炒板栗是一道非常受欢迎的秋季小吃，香甜软糯，深受大家喜爱。虽然市面上有现成的糖炒板栗售卖，但自己在家制作不仅卫生、健康，还能根据个人口味调整甜度和口感。下面是一个超简单的糖炒板栗做法总结，附上详细的步骤与材料清单。
一、
糖炒板栗的关键在于去壳、翻炒、加糖三个步骤。准备新鲜板栗，先用刀在表面划几刀，方便入味；然后用清水冲洗干净，晾干水分；接着放入锅中，加入适量白糖和少量水，小火慢慢翻炒，直到板栗外壳裂开，糖色渗出，香气四溢即可。整个过程大约需要20-30分钟，无需复杂工具，非常适合家庭操作。
二、详细步骤与材料表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备板栗：选择新鲜、饱满的板栗，用刀在表面斜切一刀（防止爆壳） | 板栗500g |
| 2 | 清洗板栗：将板栗放入清水中浸泡10分钟，然后捞出沥干 | - |
| 3 | 加糖翻炒：锅中放入少量油，加入白糖（约30g），小火融化后倒入板栗，不断翻炒 | 白糖30g |
| 4 | 加水焖煮：加入适量清水（约50ml），盖上锅盖，中小火焖煮5分钟 | 清水50ml |
| 5 | 收汁出锅：揭开锅盖，继续翻炒至水分蒸发，糖色均匀包裹板栗 | - |
| 6 | 装盘食用：盛出后稍等片刻，让糖衣更紧实，趁热食用更佳 | - |
三、小贴士
- 切口要深一点，这样更容易入味。
- 糖量可根据个人口味增减，喜欢甜一点可多加10g。
- 炒制过程中要注意翻动，避免焦糊。
- 做好的糖炒板栗可以密封保存2-3天，吃不完也可以冷冻保存。
通过以上方法，你就可以轻松在家做出香甜可口的糖炒板栗了。无论是作为零食还是下午茶点心，都非常合适。快试试吧！
