【葵瓜子的功效与作用】葵瓜子，又称向日葵籽，是向日葵的果实，富含多种营养成分，常被作为零食食用。除了美味可口外，葵瓜子还具有多种健康功效，对身体有积极的影响。以下是对葵瓜子主要功效与作用的总结。
一、葵瓜子的主要功效与作用
1. 补充营养
葵瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素、镁、铁、锌等矿物质，能够为人体提供全面的营养支持。
2. 保护心脏健康
含有不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
3. 改善皮肤状况
维生素E含量高，具有抗氧化作用，能延缓皮肤衰老，保持肌肤健康。
4. 促进消化
富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。
5. 增强免疫力
含有多种微量元素和抗氧化物质，有助于提高机体免疫力。
6. 调节血糖
部分研究表明，适量食用葵瓜子可能有助于稳定血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。
7. 缓解压力
含有镁元素，有助于放松神经，缓解焦虑和紧张情绪。
二、葵瓜子的营养成分表（每100克）
| 成分 | 含量（g） | 备注 |
| 热量 | 584 | 高能量食品 |
| 蛋白质 | 21 | 优质植物蛋白 |
| 脂肪 | 51 | 主要为不饱和脂肪酸 |
| 碳水化合物 | 10 | 包括膳食纤维 |
| 维生素E | 33.1 | 强效抗氧化剂 |
| 维生素B1 | 1.3 | 有助于能量代谢 |
| 镁 | 325 | 有助于肌肉和神经功能 |
| 锌 | 4.9 | 增强免疫系统 |
| 铁 | 4.7 | 预防贫血 |
| 钾 | 385 | 有助于维持电解质平衡 |
三、注意事项
虽然葵瓜子营养丰富，但因其脂肪含量较高，建议适量食用，避免过量导致肥胖或消化不良。此外，购买时应选择无添加、低盐的产品，以减少钠摄入。
综上所述，葵瓜子不仅是一种美味的小食品，更是一种营养价值高的健康食材，合理食用可以为身体带来多方面的好处。
