想要在家享受新鲜出炉的面包吗？其实，利用家中的烤箱就可以轻松完成。下面，就为大家分享一个简单易学的烤箱制作面包的方法。

准备材料

首先，准备好所需的食材。主要包括高筋面粉500克、干酵母5克、白糖30克、盐5克、鸡蛋1个以及牛奶250毫升。这些基础原料能够保证面包的基础口感，如果喜欢更丰富的味道，还可以加入黄油或果仁等辅料。

制作步骤

1. 混合面团

将高筋面粉倒入大碗中，中间挖一个小坑，依次加入干酵母、白糖和盐。接着慢慢倒入打散的鸡蛋液与温热的牛奶，一边倒一边搅拌，直至形成絮状。用手揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜静置发酵约1小时，直到体积膨胀至原来的两倍左右。

2. 整形与二次发酵

发酵好的面团取出排气，将其分成若干小份并整形成圆形或其他喜欢的形状。放在铺好烘焙纸的烤盘上，再次覆盖保鲜膜进行二次发酵，大约需要40分钟。

3. 烘烤

预热烤箱至180℃，将二次发酵后的面团放入烤箱中层，上下火烤制20-25分钟即可。当面包表面呈现金黄色时，便可以出炉了。

4. 冷却享用

烤好的面包稍微放凉后切片食用，搭配黄油或者果酱都非常美味。如果想让面包更加松软可口，可以在最后几分钟刷一层蜂蜜水，这样能让面包表面更加光亮诱人。

小贴士

- 发酵环境很重要，温度过高过低都会影响发酵效果，建议保持在25℃左右。

- 如果没有牛奶，也可以用水代替，但牛奶会让面包更加香浓顺滑。

- 第一次尝试时不要急于求成，耐心等待每个环节的完成，才能做出完美的面包。

按照以上步骤操作，即便是初学者也能快速上手，轻松做出一款属于自己的家庭版手工面包。快来试试吧！