在建筑行业中，施工单位的生产经理是一个非常关键的角色，其主要职责是确保工程项目的顺利进行和高效完成。生产经理需要协调各个部门的工作，确保项目按照既定的时间表、预算以及质量标准完成。

首先，生产经理需要负责项目的整体规划与实施。这包括制定详细的施工计划，合理安排人力、物力资源，并对整个施工过程进行监督和管理。他们需要根据工程的具体情况，调整施工方案以应对可能出现的各种问题。

其次，生产经理要负责施工现场的安全管理。安全是建筑行业的重中之重，生产经理需要确保所有施工活动都符合相关的安全规定，定期组织安全培训，提高工人的安全意识，预防安全事故的发生。

再者，生产经理还需要关注工程质量。他们需要确保施工过程中的每一个环节都达到设计要求和行业标准。这涉及到对建筑材料的质量检查、施工工艺的监督以及对成品的验收等多方面的内容。

此外，生产经理还承担着控制项目成本的责任。他们需要合理分配预算，避免不必要的浪费，同时寻找降低成本的有效途径，提高项目的经济效益。

最后，沟通协调能力也是生产经理不可或缺的一部分。他们需要与业主、设计师、监理方以及其他相关单位保持良好的沟通，及时解决问题，确保各方意见一致，推动项目进展。

综上所述，施工单位生产经理的职责涵盖了项目规划、安全管理、质量控制、成本管理和沟通协调等多个方面。只有具备全面的专业知识和丰富的实践经验，才能胜任这一重要职位，为工程项目的成功做出贡献。