在忙碌的生活中，一碗热腾腾的汤总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道简单又营养的家常汤品——石橄榄龙骨煲汤。这道汤不仅味道鲜美，还具有清热润肺的功效，非常适合秋冬季节饮用。
所需食材：
- 石橄榄 30克
- 龙骨（猪脊骨）500克
- 姜片 3片
- 枸杞 适量
- 盐 少许
制作步骤：
1. 准备材料：首先将石橄榄用清水浸泡约半小时，去除表面杂质；龙骨洗净后焯水，去除血沫和杂质，这样可以保证汤更加清澈。
2. 炖煮过程：将焯好的龙骨放入砂锅中，加入足量的清水，水量要一次性加够，避免中途加水影响口感。然后放入姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。
3. 加入石橄榄：待龙骨炖至软烂时，将泡发好的石橄榄放入锅中，继续炖煮30分钟。
4. 调味收尾：最后根据个人口味加入少许盐和枸杞，再炖煮5分钟即可关火。
小贴士：
- 石橄榄性凉，脾胃虚寒者不宜多食。
- 炖汤时尽量使用砂锅或陶瓷锅，这样可以使汤的味道更浓郁。
- 如果喜欢更加丰富的口感，可以在炖汤过程中加入一些红枣或者淮山。
这道石橄榄龙骨煲汤不仅制作简单，而且富含胶原蛋白和多种矿物质，是滋补养生的好选择。快动手试试吧，为家人送上一份温暖与健康！
