金针菇的做法菜谱
发布时间：2025-05-06 20:40:44来源：
——简单美味的家常料理
金针菇炒鸡蛋
金针菇不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，是许多家庭餐桌上的常客。今天介绍的这道“金针菇炒鸡蛋”，做法简单快捷，适合忙碌的工作日。
首先，准备好新鲜的金针菇和鸡蛋。将金针菇洗净后切去根部，撕成小束；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用。接着，在锅中倒入适量油，烧热后先倒入蛋液快速翻炒至凝固，盛出备用。随后，用同一锅爆香蒜末，放入金针菇翻炒，待其变软后加入之前炒好的鸡蛋，调入适量酱油和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
这道菜肴色泽诱人，口感滑嫩，是一道老少皆宜的家常美味。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快来试试吧！
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