艾糍粑·传统与现代的味蕾碰撞

在南方的乡村，艾糍粑是一种充满乡愁的传统美食。每逢清明前后，田野里的艾草抽出嫩绿的新芽，勤劳的村民便开始采摘这些天然的绿色食材，将其与糯米粉混合制成清香四溢的艾糍粑。这一道点心不仅承载了自然的味道，更寄托着人们对祖先和故土的思念。

传统的艾糍粑以甜馅为主，如红豆沙或花生芝麻馅，外皮柔软而富有弹性，咬上一口，满嘴都是艾草特有的清香。然而，在现代社会中，这道古老的小吃也逐渐被赋予了新的生命力。一些创新者尝试加入咸肉丁、菌菇等现代元素，让艾糍粑焕发出别样的风味。无论是传统还是改良版，艾糍粑都成为了连接过去与未来的重要纽带，让人们在品味中感受岁月的流转与文化的传承。

无论时代如何变迁，艾糍粑始终是人们心中那份温暖的记忆，也是对生活最质朴的礼赞。

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